可倾式燃气夹层锅,燃气蒸煮锅全304不锈钢材质,夹层内是320号导热油,加热面积达到百分之九十,受热均匀,加热效率高,蒸煮产品又快又好,夹层锅干净卫生操作简单方便,而且它的功能强大,蒸煮熬炒样样精通。是投入一次,终生获益的设备。广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。 可倾式燃气夹层锅,燃气蒸煮锅使用说明: 1 、使用蒸气压力,不得长时间**过定额工作压力。 2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,烧鸡夹层锅开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。 4、 蒸气锅在使用过程中,烧肉蒸煮锅应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。 5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。 6 、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。 可倾式燃气夹层锅,燃气蒸煮锅使用方法: 1、夹层锅使用前,检查导热油是否到达规定油味(夹层下150㎝)。 2、检查是否清洁。 清扫锅体的污物 3、本机开机前,应先打开上边的注油阀。 4、将温度控制旋钮旋转到所需温度(多数180℃左右,不能**过280℃)即可进行正常生产。 5、关闭注油阀。可倾夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料;立式夹层锅,可在锅底开出